飛田和緒　　主婦と生活社　定価　本体１３００円+税

こんにちは。
スタッフ杠と申します。

季節は　梅雨に突入（カラ梅雨ですが）
食べ物が傷みやすい季節になってまいりました。

この時期
何かと忙しい現代・女性としては　料理は時間があるときに
まとめてたくさん作っておきたい！　でもあんまり沢山つくると
傷んでしまう…　とジレンマに悩まされる季節なのです。

しかし、
そこは大丈夫　『常備菜』という強い味方があります。

『常備菜』（主婦と生活社）・・・　当店において
ロングで売れている大人気の書籍　
著者は　飛田　和緒さん。

実用書の担当である私も保有、　
色々とお世話になっている本です。
・・・・と前置きが長くなりましたが
そのロングセラー『常備菜』の姉妹本
（今回のご紹介は　『常備菜』ではないのです）
『主菜』が刊行されました

『主菜』とのタイトル通り　白いご飯（勿論、玄米でも！）が進みそうな
おかずが盛りだくさん。

各章ごとに
肉・魚・野菜・卵と分けられており
どれも２０分～３０分で　出来るものばかり。
忙しくて　料理の品数を作れないときは
どーんとメインの”主菜”を作ってしまえば
大丈夫。

オススメは　おかずサラダ。
メインの肉や魚とともに
野菜が一緒になっていて
ボリューム満点　且つ野菜でヘルシー
一石二鳥のメニューです。

この本は　料理棚の前にて
『常備菜』と共に展開中です。
美味しそうな”鶏南蛮”の表紙が目印です！

今から益々　暑さの増してくる季節
たっぷり食べて　熱い夏を乗り切りましょう！！