ずらり料理上手の台所　その２

クウネルの本

お勝手探検隊／編 出版社名 ： マガジンハウス
出版年月 ： 2011年5月
ISBNコード ： 978-4-8387-2266-2
(4-8387-2266-4)
税込価格 ： 1,575円
頁数・縦 ： １５１Ｐ　２１ｃｍ

こんにちは　スタッフの杠と申します。

本日ご紹介する本は以前に出ていた書籍の第二弾

雑誌『クウネル』にて大好評だった「料理上手の台所」

シリーズです。

この中には　クウネルでは大変有名な方々の台所と

料理に使う道具たちが紹介されています。

たとえば　ｽﾀｲﾘｽﾄの高橋みどりさん。

広々としたキッチンの机は高橋さんの夫が一日で作り上げたという

代物！奥のスペースには薪ストーブがあるという　普通の家では

ありえない素敵なキッチンなのです。

頁ページの合間に掲載されている　「まめにまねして！台所の小さな工夫」には

目からうろこの　参考になりそうな工夫ばかり。

冷凍していたパンは自然解凍してから　水を全体にかけオーブンで焼くと

外はカリッ　中はもっちりの食感が復活する　なんて

ほんとうにちょっとした工夫が　料理を美味しく楽しくさせるもの

なのですね。


この本は料理書の新刊・話題書コーナーの前に平積みしています。

あいにく　その1は品切れですが　近々入荷の予定ですので

よろしくお願い致します。