『HOW TO BOIL AN EGG』

こんにちは。
スタッフ松本と申します。

パリで大人気のローズベーカリーのレシピ集
“HOW TO BOIL AN EGG”の日本語版が発売されました

ローズベーカリーの経営者でシェフを務めるローズ・カッラリーニによる、
卵を使ったシンプルで栄養たっぷりの料理が幅広く紹介されています。
ゆで卵、ポーチドエッグ、スクランブルエッグ、目玉焼きという定番料理をはじめ、エッグベネディクトやパンケーキ、マフィンなど朝食向けの料理、
ティータイムに食べたいケーキやタルトなどのほか、
ランチにおすすめの料理も沢山載っています。

2006年に出版されたローズベーカリー初のレシピ本『BREAKFAST LUNCH TEA』で紹介しきれなかったおすすめ料理が満載です。世界的に有名な植物画アーティストのフィオナ・ストリックランドによって、特別に描かれた料理のイラストも大変美しく、本書に彩りを添えています。

個人的に、初めて食べた時、おいしすぎて夢見心地というかすごくしあわせな気持ちになった、イル・フロッタントのレシピを見つけて嬉しかったです。アングレーズソースの海にメレンゲの島が浮かぶ、見た目も味も魅惑的なデザートなのですが、ローズのパートナーも大好物だそうです。

鮮やかなオレンジの表紙が目印です。