巴里の空の下　オムレツのにおいは流れる　レシピ版

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる　レシピ版
石井好子／監修


出版社名 扶桑社
出版年月 2004年10月
ISBNコード 978-4-594-04820-4
(4-594-04820-X)
税込価格 1,680円

　　　　　　　　　

　石井好子さんのプロフィールです。

１９４２年東京芸術大学声楽専科卒業。１９５０年アメリカに留学。１９５２年フランスに渡り、パリでデビュー。シャンソン歌手としてパリを中心に活動し１９５４年帰国後、国内外でシャンソン歌手として活躍。『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』で、第１１回日本エッセイストクラブ賞を受賞。１９７１年フランス政府より、芸術文化勲章（オフィシェ章）を受賞。１９８６年『東京の空の下オムレツのにおいは流れる』で、第６回日本文芸大賞特別賞受賞。１９８７年紫綬褒章を受賞。

こんにちは　スタッフYと　申します。

今回は　追悼の意味をこめてこの本をご紹介いたします。

暮しの手帖社から　刊行されている同タイトルのエッセイ本は

かなり　有名ですし　この本を持っています、　という方は

結構多いのではないでしょうか。

勿論　私自身も持っていて　お気に入りの一冊です。

この本は　そのエッセイ本に紹介されている料理のレシピ版で

オムレツは勿論　野菜料理や　魚介、肉料理　　鍋料理の紹介と共に

こぼれ話として　楽しいエッセイが掲載されています。

いまでこそ　クロックムシュ　や　ヴィシソワーズなどは　

カフェでも　出される　親しみのあるメニューになりましたが

当時は　どんな料理なのかさえわからなくて

このレシピや　エッセイの中の描写から　

想像を膨らませていった方が多かったのでは　ないかと思います。


残念ながら　石井好子さんは　先月17日に亡くなられてしまいましたが

この本は　ずっと　大切にしていきたい本の一冊になりました。

　
ささやかながら　お店でミニフェアをしています。

お店にお立ち寄りの際は　足を運んでみてくださいませ。